主料 | ||
红薯1个 | 紫暑1个 | 南瓜半个 |
木薯粉250克 | ||
辅料 | ||
水果罐头适量 | 白糖适量 |
1/5. 把红薯,紫暑南瓜去皮切小块上锅蒸(切小块熟的快)
2/5. 蒸熟的红薯放凉,加入木薯粉(不是淀粉,可以去超市买,口感不一)用筷子搅拌成絮状,最好木薯粉于红薯的比例是一比一,揉成面团,紫暑比较干缺水分,需要加水
3/5. 把揉好的面团搓成剂子,用手团圆
4/5. 下锅煮,时搅拌以防沾锅底。煮至六七分钟,丸子会浮上来。出锅用凉水浸泡,口感更加Q滑
5/5. 加上椰果,橘子。或者可按自己口味加上奶茶,龟苓膏,花生碎,葡萄干,健康美味诞生