吉庆团圆火锅

1/17. 将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。

2/17. 肉丸子炸好。

3/17. 豆腐炸好切条。

4/17. 白菜和生菜择好洗净，切成大片。

5/17. 鹌鹑蛋煮好剥好。

6/17. 牛百叶切好焯水。

7/17. 肉皮泡发。

8/17. 黄花菜泡发。

9/17. 腐竹泡发。

10/17. 将鸡汤倒入火锅。

11/17. 先放白菜垫底。

12/17. 再放肉丸子。

13/17. 放入炸豆腐。

14/17. 放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。

15/17. 倒入炒好的鸡丁。

16/17. 再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。