茭白火腿

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茭白火腿的做法，共5个步骤

1/5. 锅里下油，待油锅烧热后，放入蒜末，爆香
下入切好的干辣椒段，稍微翻炒一下

2/5. 倒入火腿肠，也是稍微翻炒一下

3/5. 倒入茭白，跟火腿一起翻炒均匀
然后加入两勺生抽，两勺黑米酒（这里可以替换成料酒，红酒都行，勺子就是调羹），按个人口味加入少许糖，翻炒一会儿之后盖上锅盖，小火焖3-5分钟

4/5. 揭开锅盖，待锅里汤汁都收了之后，撒入葱末，稍微翻炒一下即可起锅。哦，记得放盐。。⊙﹏⊙也是根据个人口味了，因为两勺生抽比较咸了，盐加一点就好了~

5/5. 尖椒和糖，大家凭个人口味加入即可。火腿肠可以换成里脊肉。

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