主料 | ||
红黄柿子椒适量 | 鲜百合适量 | 银杏果适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 蘑菇精适量 | 地瓜粉适量 |
姜片适量 |
1/4. 红黄柿子椒洗净切菱形片、鲜百合去除老鳞后一片片剥下来洗净、银杏果洗净,用加了盐的开水烫熟;
2/4. 起锅热油,下姜片爆香后,下柿子椒稍微翻炒一下,加入鲜百合、银杏果翻炒;
3/4. 一边翻炒一边烹入素高汤,待汤汁快收干的时候,加入盐,蘑菇精调味;
4/4. 出锅前用地瓜粉勾一个薄薄的芡,哈哈,充满春天气息的小素菜出锅啦。
下红黄柿子椒的时候油锅不要过热,要不一下锅就变黑了,那样就不好看了哦~~