千层肉饼

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千层肉饼的做法，共6个步骤

1/6. 面粉加温水揉成软和的面团，放置一边醒着待用

2/6. 猪肉洗净，剁成肉糜，加入葱姜末，少许胡椒粉，盐，味极鲜酱油等调料调味儿，稍加一点水儿，搅拌成馅儿

3/6. 将醒好的面团在案板上擀成一张长方形的圆片
将长方形面片按长边三分之一，二处各切一刀，下边一样，中间留相同的长度不要切断；

4/6. 将刚才腌好的肉末平铺在面皮上，边缘不要铺满；从左上边的三分之一向中间折叠，并按紧边缘

5/6. 折叠后，这样整个饼子就做好了，将边缘处按紧；

6/6. 在电饼铛上抹上油，将饼子放入煎成两面金黄，对角切开就是这样子了

1做肉馅不需要添加食用油，可以加水或者加个鸡蛋使肉馅不那么干
2折叠好的馅饼无需再擀薄。直接煎烙
3煎烙时要盖盖子哦
4也可以用电饭锅或者平底锅，就是要耐心些

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