| 主料 | ||
| 美国乳脂奶酪400克 | 黄油80克 | 蛋黄粉30克 |
| 糖粉40克 | 鸡蛋4个 | 砂糖80克 |
| 液体奶油250克 | ||
| 辅料 | ||
| 黄油540克 | 糖粉270克 | 鸡蛋3个 |
| 低筋粉810克 | ||
蓝莓芝士挞的做法，共3个步骤
1/3. 挞皮做法：（辅料）
将所有原料放入搅拌机里搅拌均匀即可。
2/3. 奶酪馅做法：（主料）
将美国乳脂奶酪打软后依次加入黄油、糖粉、蛋黄粉、砂糖、鸡蛋和液体奶油，搅拌均匀即可使用。
3/3. 组合制作方法：
将甜面擀成薄皮捏入挞壳中，放入新鲜蓝梅后挤入奶酪馅，放入180度烤箱中烘烤25至30分钟即可。
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