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椰香鸡饭

椰香鸡饭

苏歌歌歌歌歌

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主料
大米150克鸡中翅4只上海青1颗
辅料
椰汁适量姜黄粉适量大蒜生姜少许
白胡椒粉适量鸡汤适量

椰香鸡饭的做法,共6个步骤

1/6. 将米洗净,尽量将水沥干。鸡中翅,上海青,大蒜,生姜,洗净备用。

椰香鸡饭的做法图解2

2/6. 用白胡椒粉和盐腌一下鸡翅,生姜大蒜切末。

3/6. 擦干鸡翅表面的水分,热锅热油煎两面。稍稍煎出焦黄即可,不用将其煎熟。然后盛出备用。(回头看照片的时候。。发现忘记拍这一张了T T)

椰香鸡饭的做法图解4

4/6. 在炒锅中加入少许油,姜蒜爆香,再倒入姜黄粉和大米,翻炒均匀

椰香鸡饭的做法图解5

5/6. 将炒好的生米倒入电饭锅,加入适量的鸡汤、椰浆和少许盐调味,搅拌均匀后在米饭上摆好鸡翅。

椰香鸡饭的做法图解6

6/6. 等电饭煲跳成保温,就可以吃啦~

小窍门

不管是煎牛排还是煎鸡翅,如果想煎出表皮焦黄的效果,一定要擦干食物表面的水分。
姜黄粉和椰浆可能比较难买到,我觉得可以用咖喱粉和椰子粉代替。
鸡汤依旧是用浓汤宝兑出来的,原谅苦逼的学生党吧=。=
上海青我是在煮饭的时候蒸熟的,加的鸡粉和辣酱~怎么省怎么来~
等电饭煲跳了,可以揭开盖子让水蒸气跑跑,保持保温多憋几分钟,这样底下的饭会比较干也比较香~

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营养信息

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  • 椰香鸡饭热量2319 千卡
  • 脂肪17.5 克
  • 蛋白质30.7 克
  • 碳水化合物155.2 克
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