| 主料 | ||
| 糯米（圆粒江米）250克 | ||
| 辅料 | ||
| 蜜豆250克 | 豆沙馅250克 | 蜂蜜少许 |
| 红枣 葡萄干等（按个人口味随意搭配）适量 | 橄榄油少许 | 白糖少许 |
| 柚子皮适量 | ||
八宝饭的做法，共7个步骤
1/7. 第一步 江米浸泡隔夜
2/7. 将泡好的米连同水一并上锅蒸 我用高压锅隔水蒸 开锅小火15分钟
3/7. 将正好的米晾至7分热加蜂蜜搅拌均匀待用
4/7. 另取一只大碗 将碗内涂抹橄榄油 然后摆放干果 将柚子皮用盐挫洗 去除白瓤 皮切丝 摆放碗内
5/7. 开始铺一层糯米 铺一层豆沙再铺一层糯米 铺一层蜜豆 最后铺满一层糯米做底
6/7. 放进高压锅隔水开锅转小火五分钟 为了让馅料和糯米更好融合
7/7. 取盘子将碗倒扣过来，大功告成。用了橄榄油 倒扣时会简单一点。
小窍门
一定要用橄榄油 目的是好扣出来 橄榄油的果香味很适合做甜品
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