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淮山茨实骨头汤

淮山茨实骨头汤

烩烩小厨

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前天看到路边有卖淮山,是一对河南的夫妇拉了一小车在卖,我买了5斤,这个是铁棍淮山,拿来煲汤和切段蒸熟给儿子吃。
淮山是我吃得最多的食物之一,回想起我准备怀孕前,看到网上说有个村的村民基本上家家都是生的双胞胎,而他们的主食是以淮山为主,哈哈,反正淮山是好东西,试试也无妨,我和老公每天的晚餐都有淮山,煲汤、炒菜、煮粥,吃了半年多,现在想想也真佩服我们呐,居然也没吃腻,只到现在我依然是很爱吃淮山。
嘿嘿,因为怀孕前我身体不是很好,所以得好好调理身体,半年我就长了10斤,而且我真的是怀了双胞胎,朋友同事们都跑来问我有啥秘方,其实我也搞不清楚,然后就说多吃淮山,我家是没有双胞胞遗传史的,老公的外婆说她的舅舅是双胞胎,也不知道是不是遗传的原因了。
不过,这怀上双胞胎,有很多种因素的,并不是说吃了淮山就能怀双胞胎哈,盆友们可不要断章取义,只是淮山确是好东东,健脾固肾,养阴益气,也许是由于孕前调理得不错,在我怀着孩子的九个多月里,身体一直不错,除了五个多月时由于吃多了肠胃不舒服外,没有其它的不适,一直坚持到38周才剖腹产下了我家的两儿子。
在怀孕的过程中,其实最提心吊胆的是我的姑姑,因为她学医的,知道怀双胞胎的风险,加上我身体底子一直不好,很怕我的身体受不了,我因为身体没什么觉得不适,还天天爬6楼,走路一点也不吃力,所以没在意这些事,直到孩子出世后,姑姑才和我说了她的担心,哈哈,我说咋不早告诉我呢?她说:怕你有心理负担嘛!有亲人关心的感觉真好!
好吧,说了这么多,说说这个汤吧,今天的汤里用到茨实和淮山,都是健脾益肾的好食材,今天周末了,上班的盆友们明天可以煲上一锅来喝了。
主料
猪骨头500克淮山200克茨实50克
辅料
几片食盐1小匙

淮山茨实骨头汤的做法,共6个步骤

淮山茨实骨头汤的做法图解1

1/6. 将猪骨头切小块洗净。

淮山茨实骨头汤的做法图解2

2/6. 淮山去皮,泡在盐水里以防变色。

淮山茨实骨头汤的做法图解3

3/6. 将茨实清洗干净,泡水里备用。

淮山茨实骨头汤的做法图解4

4/6. 将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。

淮山茨实骨头汤的做法图解5

5/6. 将所有材料倒进汤锅内,加入2000克的水,开大火煮开。

淮山茨实骨头汤的做法图解6

6/6. 煮开后转小火煮1.5至2个小时,加盐调味即可。

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营养信息

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  • 淮山茨实骨头汤热量1112 千卡
  • 脂肪12.2 克
  • 蛋白质41.9 克
  • 碳水化合物12.4 克
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