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桑葚果酱

桑葚果酱

随随鱼68

随随鱼68

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前些天
美女同事接班时
手里握了一把桑果果
用纸巾这么包着
问她从哪弄来的
居然说就在公司里摘的

一直听说公司里有桑树
不过从来没有留意过
其实即便是看到
恐怕我也不认识
这说起来也不怕被人笑话
俺老家可是以丝绸闻名的哦
桑树应该是遍地都有的第二天一上班
就和同事老项开了电瓶车出去采果果了
其实就在公司的后门围墙边
这野生的桑树
长的很高
乍一看就跟普通的树一样
凑近看
发现树上结的满当当的果实
而且都已经熟了
稍稍用力
果果就直接掉草丛里不见了
两个人采了满满一饭盒呢
主料
桑葚600克绵白糖250克柠檬汁50毫升

桑葚果酱的做法,共6个步骤

桑葚果酱的做法图解1

1/6. 桑葚洗净后,盐水里浸泡10分钟;

桑葚果酱的做法图解2

2/6. 将桑葚沥水后放入容器中,倒入绵白糖拌匀后,静置几小时;

桑葚果酱的做法图解3

3/6. 将糖渍后的桑葚连同汤汁一起倒入不粘锅内,开火煮;

桑葚果酱的做法图解4

4/6. 煮开后,倒入全部量的柠檬汁,搅拌均匀后,转中小火;

桑葚果酱的做法图解5

5/6. 熬制果肉透明,浆汁浓稠即可关火,整个过程要边加热边搅拌,以免蘸粘锅底;

桑葚果酱的做法图解6

6/6. 将做好的果酱,晾凉到85度左右装瓶,瓶口处可以喷少许高度白酒,密闭保存;

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营养信息

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  • 桑葚果酱热量1288 千卡
  • 脂肪0.6 克
  • 蛋白质2.5 克
  • 碳水化合物117.3 克
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