主料 | ||
玉米渣适量 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/7. 将锅里家适量的水烧开(水可以稍稍多一点,因为是羹么,毕竟不是粥)。
2/7. 玉米渣放到小盆里,放少许冷水解开(防止在玉米渣下锅的时候打成疙瘩)。
3/7. 水开后放入玉米渣,一开始要不停的搅拌,把它搅匀。
4/7. 开小火慢慢的熬,熬的过程也要经常的搅拌,避免糊锅。
5/7. 大概熬上那么三十左右分钟,熬至玉米羹粘稠,满屋飘香的时候。
6/7. 鸡蛋打散,慢慢的倒入锅中,然后用勺子慢慢的搅动,形成蛋花。
7/7. 放入适量冰糖,搅拌溶化就可以了。