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1/3. 红豆先洗干净,泡一个小时。陈皮泡软刮掉里面的白衣。煮开热水,放入红豆和陈皮。(喜欢的还可以放几片班兰叶,这样会更香哦)
2/3. 大火煮开再转中小火煮1-2个小时,煮至红豆起沙。然后:1. 可以用隔沙网刮红豆沙。剩于的红豆皮可以做其它点心。2. 或者把红豆汤倒入搅拌机搅至顺滑。
3/3. 把搅拌后的红豆汤倒入原锅,大火煮开。放入汤丸,桂花和冰糖。完成了。Enjoy.
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