| 主料 | ||
| 鸡翅8个 | 烤肉酱适量 | 生抽适量 |
| 砂糖适量 | 蜂蜜适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
蜜汁烤翅的做法，共3个步骤
1/3. 把鸡翅洗净，每个上面都用刀划开两个口子，方便腌制入味
2/3. 两勺烤肉酱，一勺半生抽，半勺白醋，两勺蜂蜜，半勺砂糖，一点盐，一勺料酒。拌匀后放入鸡翅腌制两小时左右
3/3. 将腌制好的鸡翅正反两面都抹上烤肉酱，再刷层蜂蜜水，入烤箱200度烤10分钟，拿出再抹次烤肉酱和蜂蜜水继续180度烤10到15分钟。出炉
小窍门
入烤箱烤时，可以放入一个装有清水的铁盘，这样起到蒸烤的作用，鸡翅易熟而且可以保证鸡翅皮充满弹性，口感很好不会破化皮的胶原，也不易烤的过干
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