白玉银丝鲫鱼汤

1/6. 选一斤左右的鲫鱼一条

2/6. 胡萝卜切片，白萝卜擦丝，豆腐切块，鲫鱼刮鳞，去鳃，去内脏，去内膜

3/6. 姜片擦拭锅底，倒入少量橄榄油，双面煎鱼至金黄

4/6. 将鱼，葱姜同清水一起放入炖锅

5/6. 大火开后撒入胡萝卜，白萝卜丝，豆腐，温火慢炖一个半小时