主料 | ||
酱驴肉300克 | 尖椒1个 | 面粉适量 |
1/13. 将面粉活成面团,软硬要适中,用保鲜膜包裹住醒发10分钟。
2/13. 在面粉醒发的时候,把酱驴肉和尖椒切成小颗粒,装碗中备用。
3/13. 讲面团放面板上擀成大薄片。
4/13. 用刀切成相同的小方形面片。
5/13. 取两张小面片重叠在一起。
6/13. 把三面捏严,并掐出折纹来。
7/13. 一面留口,形成口袋状。
8/13. 全部做完,放到饺子盘上。
9/13. 锅中放油烧热,下入口袋面皮炸制,金黄色即可。
10/13. 将切好的驴肉装入口袋中。
11/13. 入烤箱150度烤制10分钟。
12/13. 美味的口袋驴肉就做好了。
13/13. 美味的口袋驴肉就做好了。
如果没有烤箱在炸制时多炸一会,使面皮酥脆就好,在装驴肉时要小心。