红烧翅尖汤米粉

1/11. 翅尖洗干净沥干水。
冻豆腐切小块。
菜心洗干净沥干水。
东莞米粉泡发。
蒜头拍扁。
姜拍扁切两块。

2/11. 锅放少许油，翅尖和蒜头姜一起煎一下。

3/11. 翅尖有点焦色，倒小半勺料酒进去。

4/11. 再倒适量的水，加半小勺老抽进去。

5/11. 少许五香粉，盖上盖子放中火烧煮。

6/11. 汤少了再放冻豆腐块。

7/11. 烧煮到收汁即可。

8/11. 锅放适量水烧开，放少许盐和鸡精进锅里，烫熟菜心。

9/11. 再把米粉放进去煮熟。

10/11. 菜心放碗底，煮熟的米粉放菜上，在码好红烧翅尖和冻豆腐，淋上红烧汁。