千层肉饼

1/16. 温水和面，成团。

2/16. 肉馅，葱切葱花，姜切姜末，加盐，味精，少许油，做成馅

3/16. 取适量的面团，擀成片，最好是擀成方形的。

4/16. 在面片的两边对应的切出豁口，如图。

5/16. 将肉馅用勺子均匀的抹在面片上。

6/16. 如图开始叠，顺序不要打乱，为了保证每一层都有馅。

7/16. 如图

8/16. 如图

9/16. 如图

10/16. 如图

11/16. 如图

12/16. 如图

13/16. 最后叠成一个正方形

14/16. 锅中倒少许油，很小的火就好，开始烙饼，因为比较厚，所以火要很小，防止外皮糊了里面还没熟，一面最起码要7分钟左右。

15/16. 翻面，同样的小火，直到熟了为止，火候自己掌握好，可以用小刀在中间扎几下，看看熟透了没有。