主料 | ||
荷兰豆250克 | 叉烧肉100克 | |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 鱼露适量 | 清水适量 |
1/13. 食材:叉烧肉和荷兰豆。
2/13. 将荷兰豆用清水浸泡20分钟,择洗干净。
3/13. 撕去老筋,放入盘子待用。
4/13. 热油锅。
5/13. 放入荷兰豆。
6/13. 倒入适量的清水。
7/13. 盖锅盖,焖2分钟。
8/13. 揭盖,倒入适量的鱼露。
9/13. 炒匀,铲起,待用。
10/13. 原锅放入叉烧肉。
11/13. 将荷兰豆回锅。
12/13. 煸炒均匀。
13/13. 铲起,即可关火。
荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。