| 主料 | ||
| 海米适量 | 冬瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 姜适量 |
| 香油适量 | 葱适量 | |
开洋冬瓜的做法，共4个步骤
1/4. 冬瓜去皮去瓤，切片备用；海米用清水冲一下，泡15分钟。
2/4. 热油锅，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色，加入冬瓜片，调入盐翻炒均匀。
3/4. 加入泡海米的水，焖10分钟至冬瓜片透明。
4/4. 出锅时淋香油即可。
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