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1/6. 开洋用水泡一会,冬瓜切片
2/6. 先炒开洋,加入少许料酒(如果想放葱姜可以和先下葱姜炒出香味再下开洋)
3/6. 加入冬瓜翻炒让冬瓜都沾上油即可
4/6. 加少许水后加入盐,鸡精(鸡精也可不加)
5/6. 加盖小火煮到冬瓜透明后开大火,倒入水淀粉勾芡,如果水已收的比较干也可不用水淀粉
6/6. 完成
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