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木瓜椰汁糕

木瓜椰汁糕

婷婷Ashley

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估计很多朋友都吃过的一道甜点,我们有时到酒楼吃饭都会看见它,视觉和味觉都很不错,一次性可以吃到两种美味,而且做法非常简单。
主料
木瓜1个椰汁65克牛奶65克
白砂糖15克吉利丁片1.5片

木瓜椰汁糕的做法,共6个步骤

木瓜椰汁糕的做法图解1

1/6. 木瓜切去一端的头部,用勺子小心地把里面的瓜囊挖除。

木瓜椰汁糕的做法图解2

2/6. 将椰浆、牛奶、白砂糖混合均匀,稍稍加热至糖融化。

木瓜椰汁糕的做法图解3

3/6. 然后加入泡软的吉利丁片。

木瓜椰汁糕的做法图解4

4/6. 放凉后注入到木瓜中。

木瓜椰汁糕的做法图解5

5/6. 用保鲜膜封好口,放冰箱至凝固即可。

木瓜椰汁糕的做法图解6

6/6. 成品

小窍门

1、吉利丁片要用冷水泡软,不可用热水,会融掉的。
2、冷藏时间越长,椰汁凝固得越好,3小时以上较适合。

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营养信息

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  • 木瓜椰汁糕热量361 千卡
  • 脂肪3.76 克
  • 蛋白质11.28 克
  • 碳水化合物122.62 克
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