葱爆肉丝

1/9. 猪肉半解冻切丝。

2/9. 猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。

3/9. 在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。

4/9. 葱姜切丝，蒜切片。

5/9. 锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。

6/9. 稍微加点温水防止糊锅。

7/9. 放入蒜片。

8/9. 肉基本熟时放入葱丝。