豆豉双椒炒鹅肉

1/11. 准备好的用料。

2/11. 辣椒洗净去籽切丝，生姜也切成丝。

3/11. 鹅肉洗净沥干切成片。

4/11. 加入料酒，1小勺盐，1小勺鸡精抓匀腌制10分钟。

5/11. 油热后煸香姜丝。

6/11. 鹅肉用清水洗净，加入油锅。

7/11. 小火翻炒。

8/11. 等皮微微出油的时候加入豆豉炒出香味。

9/11. 加入辣椒丝炒匀。

10/11. 加盐，鸡精调味炒匀就可以。