肉丝蘑菇

1/9. 蘑菇洗净辟成小条，用水焯过备用。

2/9. 青椒、圆葱切块、肉、姜切片备用。

3/9. 锅添油姜爆锅。

4/9. 加花椒粉，下入肉丝炒至变色。

5/9. 加糖（一点点）、料酒，下入切好的圆葱翻炒。

6/9. 下入青椒翻炒。

7/9. 因为蘑菇已焯过水，所以最后放。

8/9. 手边有个小柿子加里了，加盐、蚝油、蒜末调味出锅。