葱爆羊肉的做法，共5个步骤
1/5. 羊肉切薄片，大葱切粗丝（或者段）看图。
2/5. 姜丝、花椒粉爆锅。
3/5. 下入肉片，翻炒至肉变色，加糖、料酒。
4/5. 加入葱段，翻炒几下后，加孜然粒、盐调味出锅。
5/5. 风味独特的葱爆羊肉出锅了。
小窍门
1、火候很重要，一定要大火。
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