我家算是住在城乡结合处，所以有乡下那种大集。集上什么都有，今天买的这菜我以前就没吃过。叫菜心，菜很漂亮，有漂亮的黄花。中午就迫不及待炒了，很喜欢，味道很好，比油菜还好吃哦！
清炒菜心的做法，共7个步骤
1/7. 菜心洗净；
2/7. 菜心一切二；
3/7. 菜心一切二；
4/7. 热锅凉油，油热炒香蒜片，再放菜梗（多炒会，有点粗）；
5/7. 放带花的菜梗煸炒，放盐；
6/7. 出锅前放鸡粉、香油拌匀；
7/7. 装盘！
小窍门
炒的过程中一直要大火，这样能保证菜的脆劲。
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