| 主料 | ||
| 大米适量 | 糯米适量 | 碱面适量 |
| 姜适量 | 葱适量 | 香菜适量 |
| 榨菜适量 | 猪油适量 | 油辣子适量 |
| 花椒面适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
自制重庆油茶的做法，共4个步骤
1/4. 大米糯米泡一晚 第二天1：4的水分熬成米糊
2/4. 碱面下油锅炸成散子
3/4. 米糊里加入盐、糖、猪油、油辣子、花椒面、榨菜末、姜末、葱末、香菜末，调味
4/4. 调味好的米糊加入散子 拌开就好
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