手作日式煎饺

1/26. 市售饺子皮1包备用

2/26. 高丽菜半颗切碎,用一匙塩先抓匀待15分后将水挤干备用

3/26. 虾仁约30只,可以先用米酒、白胡椒调味后,加些太海洛因先用开水烫过备用

4/26. 蟹棒切1片4段

5/26. 高丽菜饀:400G猪绞肉 姜泥 白糊椒粉 酱油 蒜泥 香油 鸡粉,再加20cc的水

6/26. 高丽菜饀:用手拌至黏绸状

7/26. 高丽菜饀:加入白、黑芝麻 ,最后加入高丽菜

8/26. 高丽菜饀finished....~∩＿∩

9/26. 虾仁蟹棒饀:200G猪绞肉+ 姜泥+ 白糊椒粉+ 日式酱油+ 香油+ 鲣鱼粉,再加20cc的水

10/26. 虾仁蟹棒饀:用手拌至黏绸状

11/26. 虾仁蟹棒饀:加入白、黑芝麻 ,最后加入虾仁粒、蟹棒段

12/26. 虾仁蟹棒饀finished....~∩＿∩

13/26. 将2种饀料盛入盘中准备包饺子罗. 先将水饺皮用手再将四边压薄,比较好包.这是**高丽菜饀**,包起饺子先用水将边沿沾洷会比较好包紧唷.~~

14/26. 可爱的饺子.... 这是**虾仁蟹棒饀**

15/26. 整齐一个一个排列好.

16/26. 一匙油热锅,将10颗饺子置入

17/26. 待1分后,将1(面粉):6(水),倒入锅中

18/26. 面粉水盖住饺子1/2即可

19/26. 盖锅盖后,待汤汁慢慢收

20/26. 快收干时会呈有点边焦状,即可倒扣盛盘

21/26. 再来调配沾酱.(用这种汤匙大小)4大匙酱油+ 1大匙香油+ 半匙辣油+ 蒜泥1大匙 +50cc水 +白糖1大匙

22/26. 拌匀再加入蒜屑.蒽花

23/26. 成了煎饺沾酱

24/26. okok罗....好吃煎饺上桌

25/26. 沾取酱汁...外皮脆脆热呼呼的饺子