简单的家常菜也会做出滋味。
| 主料 | ||
| 土豆2个 | 胡罗卜少许 | |
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 白糖少许 | 白醋2汤勺 |
| 食用油少许 | 葱花，蒜瓣，辣椒少许 | |
炝土豆丝的做法，共4个步骤
1/4. 土豆，胡罗卜刨丝用凉水泡去芡粉。
2/4. 用热水焯熟，凉水泡凉，淋干水分。加入盐，糖，醋拌匀装盘。
3/4. 葱，蒜，辣椒放到拌好的土豆丝上。
4/4. 锅中倒油烧热冒烟倒入辣椒上即可。
小窍门
焯土豆时不要盖熟后脆，用白醋拌不变色，切记不可放生抽。
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