做豆浆剩余的豆渣扔了是不是有点浪费，不知道怎么处理不如用它做个菜，营养美味，放些青菜炒着吃可以代替了主食
| 主料 | ||
| 豆渣做豆浆剩下的豆渣 | 黄瓜半个 | |
豆渣炒青菜的做法，共3个步骤
1/3. 做豆浆剩余的豆渣晾凉备用
2/3. 油锅加热放入葱花（我家今天没有葱了，所以没放），放入黄瓜丝、胡萝卜丝（如果有白菜叶也可以）炒一下捞出
3/3. 放入豆渣炒一会放一点水继续炒，防止锅干，放入炒好的黄瓜萝卜丝，放盐，味精，出锅
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