主料 | ||
猪肉适量 | 芸豆适量 | 海天黄豆酱适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 牛奶适量 | 酵母适量 |
葱适量 | 姜适量 | 玉米油适量 |
老抽适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 香油适量 | 料酒适量 |
花椒粉适量 |
1/12. 食材如图。
2/12. 猪肉切丁,加所有调料拌匀,加少许水搅打,放入冰箱腌制1小时。
3/12. 面粉加酵母、牛奶揉匀。
4/12. 芸豆洗净,入开水焯烫3分钟捞出。
5/12. 将芸豆切碎放入肉馅中。
6/12. 加少许盐调味即可。
7/12. 发好的面团搓成长条。
8/12. 切成面剂,按扁擀成圆皮。
9/12. 包入馅料。
10/12. 转圈捏成圆包子。
11/12. 炀发20分钟,大火烧开中火蒸15分钟,关火虚蒸3-5分钟。
12/12. 好吃的包子出锅了,你能吃几个呢?