猫耳朵面做法

1/8. 主辅料： 面粉300g、清水120ml。

2/8. 面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。

3/8. 然后和成硬面团，饧30分钟。

4/8. 把松弛好的面团放在面板上揉匀。

5/8. 然后下成面剂，搓成细条。

6/8. 取一个面条，将其切成小面剂。

7/8. 取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。