因为家里的可可粉放了好久、所以今天就加了很多、做出来的饼干略带苦感、、对不喜欢甜食的同学、这是个福音阿
| 主料 | ||
| 低粉150 | 可可粉30 | 黄油100 |
| 鸡蛋一个 | 砂糖50 | |
可可饼干的做法，共5个步骤
1/5. 黄油软化放入盆中、用打蛋器打至发白。
2/5. 分三次加入白糖、打至蓬松、发白
3/5. 分2-3次加入鸡蛋液、打至二者混合。
4/5. 筛入低粉可可粉、搅拌均匀、不要使劲搅、冷藏一会、拿出揉成圆柱型、放入冰箱冷冻一小时、取出切片
5/5. 烤箱预热170.5、放入烤20分钟、成品
小窍门
饼干是最简单的烘焙、因为不需要打发、但是记得要冷藏
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