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酥松馕饼

酥松馕饼

宁1

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酸奶油可以换成等量牛奶,我用酸奶油完全是因为家里的酸奶油多的没处使。但用过后发现烤出来的馕非常松软,就和外面的馕一个样。只不过外面的松软是添加的酥粉,我们家的是绿色健康食材。
主料
中粉210克酸奶油+鸡蛋1个共160克3克
细砂糖10(可以不加)克黄油10克酵母3克
辅料
大蒜瓣1个(切成末)牛奶少许白芝麻少许
少许

酥松馕饼的做法,共6个步骤

酥松馕饼的做法图解1

1/6. 1,所有主材料混匀揉光滑,密封发至两倍大。

2/6. 2,等量分割成2个面团,滚圆,密封醒15分钟。

3/6. 3,辅料混合。

4/6. 4,取出一份面团擀成中间薄两边厚的形状,放入披萨盘内,用叉子在面皮上叉孔。

5/6. 5,捞取辅料,铺在面皮上。

6/6. 6,烤箱预热175度,上下火,中层15分钟。

小窍门

此配方是两个披萨盘大小的量。口感是酥松型的。如果喜欢脆薄型可将酸奶油换成牛奶,,饼皮擀薄。

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营养信息

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  • 酥松馕饼热量291 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质3.4 克
  • 碳水化合物112.6 克
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