| 主料 | ||
| 嫩豆腐一块 | ||
| 辅料 | ||
| 皮蛋（松花蛋）1一枚 | 葱适量 | 红辣椒少许 |
| 色拉油适量 | 盐适量 | 白糖少许 |
| 生抽或美极鲜酱油适量 | ||
皮蛋豆腐的做法，共3个步骤
1/3. 豆腐焯水备用。
2/3. 皮蛋，葱，辣椒切碎备用。
3/3. 将生抽适量放入碗中，加入少量糖，色拉油，切好的葱，皮蛋，辣椒调成味汁，浇在豆腐上即可。
小窍门
豆腐要选用稍嫩一些的，比如内脂豆腐。普通豆腐也可。皮蛋要选无铅的，比较健康。豆腐焯水时间不宜过长，烫一下即可。
点赞(8923)
分享到：
皮蛋豆腐的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11135人查看，0条评论
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于跳板跳水27分钟消耗的热量...
吃皮蛋100克，热量200千卡
相当于仰卧起坐25分钟消耗的热量...
吃嫩豆腐100克，热量84千卡
相当于洗衣服39分钟消耗的热量...
把子肉
扬州炒饭
卤牛肉
剁椒鱼头
薯片
五仁月饼
双皮奶
凉拌木耳
蛋炒饭
水煮肉片
苦瓜炒肉片
啤酒鸭
