皮蛋豆腐

1/12. 准备好原料。

2/12. 撕掉包装，把豆腐小心倒扣在盘子后，用剪子把四个角剪掉。

3/12. 轻拍豆腐盒子的底部，豆腐基本上都会完整的扣出来，用刀切成块。

4/12. 切好块的豆腐静置片刻，倒去溢出的水，放入容器中。

5/12. 皮蛋去皮，切小丁。

6/12. 切好的皮蛋放入豆腐中。

7/12. 榨菜切丁，香葱切末。

8/12. 取一碗，放入切好的葱末、榨菜丁，加入凉拌酱油。

9/12. 加入味精

10/12. 加入香油（麻油）

11/12. 调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。