主料 | ||
土豆1个 | 洋葱适量 | 青椒适量 |
鸡蛋1个 | 火腿肠适量 | 胡萝卜适量 |
辅料 | ||
胡椒粉适量 | 盐适量 |
1/7. 土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟
2/7. 青椒,胡萝卜,火腿肠切丁,洋葱切圈芯切丁,(冰箱没胡萝卜了,所以没放)
3/7. 洋葱圈内圈沾上一层生粉备用
4/7. 鸡蛋打成蛋液(因为不喜欢鸡蛋的腥味所以放了点料酒,就成这样的了)
5/7. 取一大碗,将青椒,胡萝卜火腿肠,洋葱丁于蛋液和土豆丁搅拌均匀,放些面粉搅拌成糊状,并放入一点盐和胡椒粉调味
6/7. 锅里放油,烧热后放入洋葱圈
7/7. 随后用勺子舀一勺土豆糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了
洋葱,胡萝卜等这些蔬菜取其1/4就可以,出来火腿肠外培根脆皮长肠都可以,蔬菜也可以根据自己喜欢的添加