主料 | ||
椰蓉100克 | 低筋面粉100克 | 黄油80克 |
鸡蛋1个 | 白糖60克 | |
辅料 | ||
椰子粉2大勺 | 椰蓉10克 |
1/10. 第一次上传,因为番茄是菜鸟,所以写的详细点,大家表说我磨迹哦!照着君之方子改良的,很成功的^O^! 1.黄油80克 室温融化(切成小块融化的也慢啊,番茄用稍大的盆倒了点热水,左手把小盆放在热水上,保持点距离哦,只是让黄油融的稍快点。)
2/10. 打发黄油,用的1档
3/10. 打发黄油,打到黄油感觉很细腻,可以换成2档打发。
4/10. 加入60克白糖,继续打发,体积变大2倍差不多。
5/10. 黄油体积2倍,就完成了,颜色也变成奶黄色了
6/10. 加入低筋面粉,椰子粉,(我家没奶粉了,就有点冲水喝的椰子粉,放了2大勺,奶粉最好。面粉最好过下筛,低筋面粉我就用的家里买的普通面粉配的,将低筋面粉以7:3的比例加入玉米淀粉。)
7/10. 揉成团^O^下面就很简单了
8/10. 揉成小球,把小球放到干椰蓉上滚下,沾匀
9/10. 烤箱预热180度,上下火,25分钟
10/10. 出炉^O^
新手烘焙经典之一,100%成功!绝对给咱动力^O^!