做煲仔饭剩了一截广味香肠，拿来炒饭，味道太赞！粒粒分明的米饭包裹上浓郁的香肠油香，再融和葱香、蒜香与蛋香，简直让味蕾怀孕！
| 主料 | ||
| 广味香肠一根 | 鸡蛋一个 | 隔夜米饭食材均为一人份 |
| 辅料 | ||
| 小葱半根 | 大蒜半颗 | 白胡椒少许 |
| 盐一勺 | 食用油两～三勺 | |
香肠炒饭的做法，共5个步骤
1/5. 蒜切小粒，切葱花，香肠斜切成片，鸡蛋加盐打散
2/5. 锅内热油，油热后倒入蛋液，打散翻炒至七分熟盛出
3/5. 将锅中蛋碎清理干净，用余油爆香蒜粒，放入香肠翻炒几下
4/5. 香肠稍出油加入米饭，将米饭压散后炒几下，然后加入蛋花不停的翻炒
5/5. 炒至米饭油亮，加入盐、胡椒粉和葱花，翻炒几下即可出锅
小窍门
一定要广味香肠才有这样香甜的味道，香肠炒出油就加入饭翻炒，不然很容易糊掉哦
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