| 主料 | ||
| 蛤蜊二两 | 鸡蛋三个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 酱油适量 | 食用油适量 |
蛤蜊蒸鸡蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋加盐油调匀
2/5. 蛤蜊在吐净沙后入锅炒，加开水，不要加太多，不是做汤
3/5. 蛤蜊煮开后乘开放至温热，慢慢的把蛤蜊汤加入先前的蛋液里，搅拌均匀，然后再把蛤蜊一个个码放进蛋液里
4/5. 蒸锅水烧开后，把蛋液放入，盖好，中大火八分钟
5/5. 最后出锅后撒点酱油和香菜，几滴香油，完成
小窍门
记住，蒸鸡蛋一定要水开上锅，蒸出来的蛋羹就不会有泡泡
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