豆腐鲫鱼汤

1/9. 水豆腐3块一切为四，姜切片，蒜切段，油豆腐适量。

2/9. 鲫鱼宰杀（让他杀的），去鳞，洗净。

3/9. 锅里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。

4/9. 加入两条鲫鱼煎。

5/9. 煎至两面变白即可。（很难得一次，煎得两面都不粘锅的呢）

6/9. 把锅里多余的油倒出，加入一勺水加盖烧。

7/9. 烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。

8/9. 烧至2、3分钟后，加盐调味，入味后加入蒜段。