鲜味可口的"牛奶"鲫鱼汤
| 主料 | ||
| 鲫鱼1斤左右 | 香菜300克 | 水豆腐8块 |
| 花生油适量 | 盐适量 | 家乐鸡粉适量 |
| 生姜6片 | 葱适量 | |
香菜豆腐鲫鱼汤的做法，共4个步骤
1/4. 鲫鱼洗净，加入盐、料酒、姜腌制10分钟
2/4. 锅加少许油，热后，放入鱼，两面煎制呈黄后，加入开水，盖过鱼身
3/4. 盖上盖，中火烧5分钟后，转小火烧10分钟，加入豆腐，辣椒，盐，再小火5分钟
4/4. 最后放入香菜，葱，撒少许胡椒粉，小火一分钟，即可出锅食用
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