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1/3. 茄子从顶部花开,放入蒸锅蒸20分钟,蒸熟取出待用。
2/3. 大蒜,葱切末待用。
3/3. 锅热油,放入蒜末,炒出蒜香,导入蒸熟的茄子,快速翻炒,加入葱花、盐,出锅。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
茄子要蒸熟,炒的时候容易入味;炒蒜末的时候,油温不要太高。
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