| 主料 | ||
| 茄子2条 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜头适量 | 小红椒适量 | 酱油适量 |
| 盐少许 | 白糖少许 | |
蒜蓉茄子的做法，共4个步骤
1/4. 蒜蓉切成碎蓉，小红辣椒切碎备用。
2/4. 茄子洗干净切段，电饭煲煲饭时，同时把茄子放进饭面蒸。
3/4. 饭熟了，捞出茄子，放入碟子用筷子搅拌搅散。
4/4. 开煤气炉，倒入花生油，油开后放入蒜蓉、小红辣椒碎爆炒，闻香后立马放入刚刚搅散的茄子入锅，继续翻炒几下，紧接放酱油、盐、糖，爆炒几下即可上碟啦！
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