这才是栗羊羹

11123人浏览

分享到：

栗羊羹，小时候哥哥攒了零花钱就给我买这个吃，长大后发现市面上售的栗羊羹怎么也不是小时候那个味道了，怀念小时候的栗羊羹，这才是真正的栗羊羹！

这才是栗羊羹的做法，共6个步骤

1/6. 红豆浸泡 8小时，我是上午泡好，晚上来加工做的

2/6. 泡好的红豆放锅内加水煮，煮至豆软烂，我不太喜欢吃特别烂糊的豆子，所以没用高压锅，煮的过程放白砂糖。

3/6. 卡拉胶。我大概选了5克。放进煮红豆的锅里，又添了2碗水，搅拌，至完全融化

4/6. 夏天板栗不好找的，用的是现成的板栗仁，如果是生的话，剥皮后可以和红豆一起煮熟，这个时熟的切稍小块后放锅内即可

5/6. 找方形（我用了3个）的饭盒把豆先倒出来汤汁待豆豆捣烂糊点后再倒进去，因为不太甜，我又加了些蜂蜜，如果加蜂蜜的话一定要后放，因为蜂蜜加热后营养会破坏，静置，冷凝，凉凉后放冰箱里

6/6. 第二天早上，从盒子中扣出来，切成条状，放在盘子中。夏天吃可以做为一种冰点喔

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11123人查看，0条评论