栗羊羹

【材料】红小豆适量，栗子适量，琼脂适量，水适量，白糖适量

【做法】1取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。2将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。3然后放入电压力锅，制成豆沙。4滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。5栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。6将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。7倒入豆沙和栗子。8加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。9加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。10将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。