拔丝土豆

1/5. 拔丝土豆

2/5. 土豆削皮，切成大丁块，用清水泡半个小时，捞出沥干(油炸时免得炸油出来伤手)

3/5. 加油预热，把土豆放入油炸，炸至筷子能轻松穿透就好。捞出放入碟子。

4/5. 剩下的油留适量就好，关小火哦，放入糖(我用白糖)，待糖都融化加入炸好的土豆，均匀的都抹上土豆为止。