清清爽爽五彩凉菜

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在闷热的夏天，最适合吃清爽的凉菜了，再加上好看的颜色，让人更能提起食欲。

清清爽爽五彩凉菜的做法，共5个步骤

1/5. 先把肉丝炒熟，鸡蛋搅拌均匀煎成蛋皮备用。

2/5. 将豆芽和菠菜焯水。

3/5. 把黄瓜、蛋皮、干豆腐、胡萝卜切成丝，然后同豆芽、菠菜一起放入盘中摆好形状

4/5. 可以根据个人爱好变更形状，我是将所有的食材平铺在菜板上依次叠加，再切成Pizza块状

5/5. 准备酱汁：芝麻酱10g、白糖35g、醋35g、盐3g、味精1g、香油少许、水15g、辣椒油少许，在碗内搅拌均匀即可。

最后将酱汁倒在摆放好的五彩凉菜上，这样就完成了！

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