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决明子菊花杂粮粥

决明子菊花杂粮粥

冰蓝色憂鬱

冰蓝色憂鬱

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今年的上海非常非常的炎热,据说是115年来最热的一个夏天,最近又恰逢大暑节气,中伏的威力更是十分了得,昨天都已经发布了高温红色预警了,这样的炎炎夏日最容易让人一点胃口都没有,而喝粥无疑是最舒服不过事情,正好前几天在电视上的养生节目里看到的大暑时节的养生粥品,菊花和决明子在一起有清热解毒,清肝明目的作用;不过我把电视里的白米粥改良成了杂粮粥,女孩子多吃点黑米有助于补血,里面添加薏米是因为这个季节要注重祛湿,然后因为老公胃不好,正好还剩了一点点小米,我就也一起丢了进去,煮出来之后,黑米的香气扑鼻,非常好吃
主料
决明子12克菊花9克黑米150克
薏米100克
辅料
枸杞20粒小米20克

决明子菊花杂粮粥的做法,共7个步骤

决明子菊花杂粮粥的做法图解1

1/7. 称12克决明子

决明子菊花杂粮粥的做法图解2

2/7. 称9克菊花

决明子菊花杂粮粥的做法图解3

3/7. 讲两者装入纱布袋,煮一锅水,开后下入茶包煮至闻到香味关火取出茶包

决明子菊花杂粮粥的做法图解4

4/7. 黑米+薏米+小米,淘洗干净

决明子菊花杂粮粥的做法图解5

5/7. 倒入煮好的茶汤之中浸泡半小时,然后大火煮开后小火熬煮1小时,小火后记得经常搅和一下,特别是汤汁开始变浓稠后需搅拌勤一些,以避免粘底然后焦糊

决明子菊花杂粮粥的做法图解6

6/7. 煮至汤汁浓稠后下洗净的枸杞继续焖煮5分钟,这时候一定要守在锅边,避免溢出

决明子菊花杂粮粥的做法图解7

7/7. 关火,出锅

小窍门

1.决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。孕妇忌服,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。
2.菊花性凉,味甘、苦,无毒。入肺、脾、肝、肾经。具有清热,明目,疏风,解毒功效,治头痛眩晕,目赤肿痛,心胸烦热、疗疮肿毒诸症。脾胃虚寒的人应少服。
3.黑米含多种维生素和微量元素,比如VB族,VE,钙,铁,锌等,可以清除导致老化的自由基,可以滋阴补肾,改善贫血和降血压的功效,但脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。
4.薏米清热利湿,除风湿,利小便,现在很多人都有脚气或是湿疹的问题,包括老人的风湿,也都是因为体内湿邪过盛,薏米有很好的祛湿效果,但是孕妇及津枯便秘者忌用,滑精、小便多者不宜食用。
5.这个粥我没有放糖,一方面是因为我不喜欢吃太甜的东西,另外我体内湿邪比较盛,吃多了甜的东西会嘴里发黏发酸,所以是搭配了少量榨菜一起食用,如果不是湿盛体质可根据自己口味适量添加冰糖或蜂蜜(切记蜂蜜不可以在沸腾的时候添加)

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营养信息

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  • 决明子菊花杂粮粥热量885 千卡
  • 脂肪7.76 克
  • 蛋白质33.26 克
  • 碳水化合物157.21 克
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