主料 | ||
泡菜200克 | 豆腐半块 | 五花肉100克 |
粉条50克 | ||
辅料 | ||
红辣椒1根 | 绿辣椒1根 | 葱1/4根 |
食用油15毫升 | 盐适量 | 鸡精1克 |
水750毫升 |
1/7. 将泡菜切成2cm长的块,五花肉切片,豆腐切成1cm厚的适量大小的块,粉条泡入温水中泡软,红、绿辣椒、葱斜切备用。
2/7. 锅中放入少许油,油热后,中火,放入五花肉煸炒
3/7. 待五花肉变色后,放入切好的泡菜,继续翻炒
4/7. 炒约2分钟后,加入适量温水
5/7. 并加入适量泡菜汤汁
6/7. 水开后,继续煮至约5分钟,放入豆腐、粉条,继续煮3-5分钟,然后再加入牛肉粉(或鸡精)、盐来调味。
7/7. 最后,放入红、绿辣椒、葱段,完成。